Enligt önskemål kommer här receptet på gårdagens Kolatårta.
Först gör du en mördeg.
Jag gör alltid en stor mördeg när jag kommer ombord. Lägger den att vila i kylen.
Sen använder jag den till diverse kakor framöver.
Hallongrottor, Jitterbbuggar, schackrutor eller som här pajskal.
Min bästa mördeg ser ut så här:
5½ dl mjöl
1 dl potatismjöl
1½ dl florsocker
1 tsk vanlijsocker
300 g smör
1 msk vatten
Blanda allt. Degen mår bra av att få vila i kylen en stund
Denna sats blir kanske mycket till en paj, lägg in resterande i kylen och överraska dig själv med lite goda kakor nån dag.
Kavla ut den ganska tunt. Klä en pajförm. Jag hade bara en med hög kant och då tog jag bara deg upp till hälften och för att den skulle hålla sig kvar där och inte kana ner under gräddningen så tryckte jag fast den med folié.
Grädda i 175 grader 10 minuter.
Grov hacka nötter, vilka du vill.
Jag hade mandel, hasselnötter och cashewnötter.
Kolan
1 vaniljstång
5 dl grädde
3 dl socker
½ dl farinsocker
2 msk honung
1½ dl ljus sirap
1 msk kakao
50 g smör
Dela och skrapa ur vaniljstången.
Blanda allt utom smöret i en kastrull och koka på svag värme ca. 1-1½ timma.
Passa den för det koka lätt över!
Gör kulprov och när du kan forma till en fin kula så är kola klar.
Rör i smöret.
Häll nu smeten i pajskalet och strö nöthacket ovanpå.
Snabbt in i kylen och sen tag fram en tilla innan servering.
Gott med kaffe och vispad grädde till.
Nu skall jag gå ut och se till att vi blir ordentligt förtöjda!
söndag 25 april 2010
Dokumentärer & Kolatårta
Hej!
Nu ligger vi ankrade i Brofjorden.
Vi har varit och lossat i Bremen och lastat i Göteborg.
Nästa resa går till Gävle.
Igår var det lördag jag hade hittat ett recept på Kolatårta.
Först gjorde jag ett pajskal av mördeg som jag gräddade.
Under tiden kokade kolan på spisen.
När kulprovet funkade hällde jag upp såsen i formen, strödde jag massa grovhackade hasselnötter, cashewnötter och mandel över.
Ställde den i kylen för att snabbt stelna och sen tog fram den en timma innan servering.
Den avnjöts med lättvispad grädde efter en bit mör entrecote.
Jag delade tårtan i 12 bitar men dom blev i största laget för min del.
Även om bitarna som blev över hade gått åt under natten :)
Jag har äntligen fått in mina nerladdade radioprogram i iPoden!
Jag har försökt förut utan att lyckats, men nu så fick jag hjälp via Facebook, kanon!
Så det sista dagarna så jag Yvonne gått med lurar i öronen, ingen sång i byssan.
Jag har betat av P3 Dokumentärer en efter en.
Massakern i Falun, Ny Demokrati, Branden på Scandinavia Star, Porrkriget, Hans Schieke och hans kvinnor, Mordet i Salem, Rasbiologin...
Och har har många kvar!
Har också några av fjolårets sommarpratare sparade.
I like!
Nu ligger vi ankrade i Brofjorden.
Vi har varit och lossat i Bremen och lastat i Göteborg.
Nästa resa går till Gävle.
Igår var det lördag jag hade hittat ett recept på Kolatårta.
Först gjorde jag ett pajskal av mördeg som jag gräddade.
Under tiden kokade kolan på spisen.
När kulprovet funkade hällde jag upp såsen i formen, strödde jag massa grovhackade hasselnötter, cashewnötter och mandel över.
Ställde den i kylen för att snabbt stelna och sen tog fram den en timma innan servering.
Den avnjöts med lättvispad grädde efter en bit mör entrecote.
Jag delade tårtan i 12 bitar men dom blev i största laget för min del.
Även om bitarna som blev över hade gått åt under natten :)
Jag har äntligen fått in mina nerladdade radioprogram i iPoden!
Jag har försökt förut utan att lyckats, men nu så fick jag hjälp via Facebook, kanon!
Så det sista dagarna så jag Yvonne gått med lurar i öronen, ingen sång i byssan.
Jag har betat av P3 Dokumentärer en efter en.
Massakern i Falun, Ny Demokrati, Branden på Scandinavia Star, Porrkriget, Hans Schieke och hans kvinnor, Mordet i Salem, Rasbiologin...
Och har har många kvar!
Har också några av fjolårets sommarpratare sparade.
I like!
tisdag 20 april 2010
Mot Bremen
I förmiddags lättade vi kajen och nu styr vi mot Tyskland och Bremen.
Vi har precis rundat Grenen i Danmark och beräknar att vara framme imorgon eftermiddag.
Igår tog jag och Styrman Backman en härlig promenad i Brofjorden.
Jag knäppte lite bilder men nätet är så dåligt att jag bara lyckas få in en av den.
Det är så skönt att ta en rask promenad, får röra på sig fritt.
Låter kanske lite konstigt men ombord kan du inte ta många steg utan att det kommer ett hinder ivägen.
Idag har jag lagat och ätit Kroppkakor för första gången!
Jaa, det blev ganska okej.
Serverades med extra fyllning (stekt, hackat fläsk och lök), smält smör, grädde och lingonsylt.
Joo, det var ett Öländskt önskemål...
Vi har precis rundat Grenen i Danmark och beräknar att vara framme imorgon eftermiddag.
Igår tog jag och Styrman Backman en härlig promenad i Brofjorden.
Jag knäppte lite bilder men nätet är så dåligt att jag bara lyckas få in en av den.
Det är så skönt att ta en rask promenad, får röra på sig fritt.
Låter kanske lite konstigt men ombord kan du inte ta många steg utan att det kommer ett hinder ivägen.
Idag har jag lagat och ätit Kroppkakor för första gången!
Jaa, det blev ganska okej.
Serverades med extra fyllning (stekt, hackat fläsk och lök), smält smör, grädde och lingonsylt.
Joo, det var ett Öländskt önskemål...
fredag 16 april 2010
16 april
Idag har vi haft övning ombord.
Jag "låtsades" spola vatten på pipelinen (tror jag den heter) som är den långa tunneln där man kan gå in i tankarna, det brann iallafall där inne. Jag är inte så bra på dessa områden och vad dom heter...
Men jag är bra på att göra som dom säger!
Vi provade överlevnadsdräkterna och körde mobila båten.
Och där hade jag en avgörande roll!
Jag körde nämnligen kranen.
Are you ready guys?
Först upp, upp, upp.
Sen ut, ut ,ut.
Sen ner, ner ner.
Det gäller att hålla tungan rätt i mun.
Killarna tog några varv och sen hissade jag upp dom igen.
Skitkul!
Sen blev det tårta, seger i skitgubbe, god mat, lite sol på deck och så avslutades kvällen med lite Wii.
Nice day!
Jag "låtsades" spola vatten på pipelinen (tror jag den heter) som är den långa tunneln där man kan gå in i tankarna, det brann iallafall där inne. Jag är inte så bra på dessa områden och vad dom heter...
Men jag är bra på att göra som dom säger!
Vi provade överlevnadsdräkterna och körde mobila båten.
Och där hade jag en avgörande roll!
Jag körde nämnligen kranen.
Are you ready guys?
Först upp, upp, upp.
Sen ut, ut ,ut.
Sen ner, ner ner.
Det gäller att hålla tungan rätt i mun.
Killarna tog några varv och sen hissade jag upp dom igen.
Skitkul!
Sen blev det tårta, seger i skitgubbe, god mat, lite sol på deck och så avslutades kvällen med lite Wii.
Nice day!
Födelsedag!
Japp, jag fyller år idag!
Och det skall firas.
Jag har redan bakat en tårta som vi skall ha till kaffet i eftermiddag.
VÄDUREN - Yvonne
Den typiska Väduren är en utåtriktad, spontan och ivrig till sin läggning, alltid full av energi och entusiasm.
En enkel och rättfram personlighet som ger ett fräscht och naturligt intryck - en frisk fläkt i vardagen!
Pionjäranda och äventyrslust hör tecknet till, liksom behov av spänning och dynamik i tillvaron. Vädurmänniskan älskar utmaningar och tar gärna chanser.
Hon tycks ha obegränsade energiresurser och ett ständigt behov av något nytt att bita i, en riktig igångsättare.
Men det är inte alltid Väduren hinner fullfölja det hon föresatt sig, eftersom denna ivriga individualist ideligen hittar nya spännande projekt att sträva mot.
Här finns en inneboende "jag först"-mentalitet och ett stort aktivitetsbehov. Väduren har mängder av kraft och energi som behöver få utlopp.
Omväxling och fysisk aktivitet är nödvändiga ingridienser i vardagen, och framgångar i idrottsliga sammanhang är inte ovanliga.
Ett behov av att hävda såväl sina åsikter som rättigheter är utmärkande.
Väduren är inte rädd för konflikter utan är beredd att slåss för sina principer. Tendensen att rusa in i saker och ting gör att hon ibland kan upplevas som en aning burdus och gåpåig.
Denna eldsjäl har ett högt tempo i sina handlingar och förväntar sig omedelbara resultat.
Planeten Mars är tecknets härskare, vilket gör Väduren till den naturliga ledaren, fylld av mod och handlingskraft.
Viljestyrka och framåtanda hör tecknet till, och Väduren har ingenting emot att styra och ställa med omgivningen, varför hon ger ett bestämt och säkert intryck. Den ivriga, temperamentsfulla läggningen kan emellertid resultera i att reaktionerna ibland går till överdrift.
Vädurmännsikan bör se upp, så att hon inte i ren obetänksamhet kör över andra med all sin iver och entusiasm.
Tålmodig eller speciellt uthållig kan man inte beskylla Väduren för att vara, men å andra sidan finns här stora fonder av ärlighet och initiativanda - raka rör och öppna kort är Vädurens paroll.
Människor präglade av detta eldiga, temperamentsfulla tecken kan ha svårt att trivas i underordnad ställning, varför de i regel söker sig något självständigt eller arbetsledande yrke.
Om ledarbegåvningen och entusiasmen används på rätt sätt, har Väduren förutsättningar att bli en verklig kraftresurs i arbetslivet.
Arbetsuppgifterna får gärna innehålla rikligt med utmaningar, eftersom Väduren i grunden är en tävlingsmänniska!
Fysiskt associeras tecknet med huvudet. Tendensen att rusa iväg och åta sig för mycket gör Väduren predestinerad för spänningshuvudvärk, varför det är viktigt för denna eldsjäl att lära sig koppla av en smula emellanåt.
Oj, vilken sann vädur som jag är...
Och det skall firas.
Jag har redan bakat en tårta som vi skall ha till kaffet i eftermiddag.
VÄDUREN - Yvonne
Den typiska Väduren är en utåtriktad, spontan och ivrig till sin läggning, alltid full av energi och entusiasm.
En enkel och rättfram personlighet som ger ett fräscht och naturligt intryck - en frisk fläkt i vardagen!
Pionjäranda och äventyrslust hör tecknet till, liksom behov av spänning och dynamik i tillvaron. Vädurmänniskan älskar utmaningar och tar gärna chanser.
Hon tycks ha obegränsade energiresurser och ett ständigt behov av något nytt att bita i, en riktig igångsättare.
Men det är inte alltid Väduren hinner fullfölja det hon föresatt sig, eftersom denna ivriga individualist ideligen hittar nya spännande projekt att sträva mot.
Här finns en inneboende "jag först"-mentalitet och ett stort aktivitetsbehov. Väduren har mängder av kraft och energi som behöver få utlopp.
Omväxling och fysisk aktivitet är nödvändiga ingridienser i vardagen, och framgångar i idrottsliga sammanhang är inte ovanliga.
Ett behov av att hävda såväl sina åsikter som rättigheter är utmärkande.
Väduren är inte rädd för konflikter utan är beredd att slåss för sina principer. Tendensen att rusa in i saker och ting gör att hon ibland kan upplevas som en aning burdus och gåpåig.
Denna eldsjäl har ett högt tempo i sina handlingar och förväntar sig omedelbara resultat.
Planeten Mars är tecknets härskare, vilket gör Väduren till den naturliga ledaren, fylld av mod och handlingskraft.
Viljestyrka och framåtanda hör tecknet till, och Väduren har ingenting emot att styra och ställa med omgivningen, varför hon ger ett bestämt och säkert intryck. Den ivriga, temperamentsfulla läggningen kan emellertid resultera i att reaktionerna ibland går till överdrift.
Vädurmännsikan bör se upp, så att hon inte i ren obetänksamhet kör över andra med all sin iver och entusiasm.
Tålmodig eller speciellt uthållig kan man inte beskylla Väduren för att vara, men å andra sidan finns här stora fonder av ärlighet och initiativanda - raka rör och öppna kort är Vädurens paroll.
Människor präglade av detta eldiga, temperamentsfulla tecken kan ha svårt att trivas i underordnad ställning, varför de i regel söker sig något självständigt eller arbetsledande yrke.
Om ledarbegåvningen och entusiasmen används på rätt sätt, har Väduren förutsättningar att bli en verklig kraftresurs i arbetslivet.
Arbetsuppgifterna får gärna innehålla rikligt med utmaningar, eftersom Väduren i grunden är en tävlingsmänniska!
Fysiskt associeras tecknet med huvudet. Tendensen att rusa iväg och åta sig för mycket gör Väduren predestinerad för spänningshuvudvärk, varför det är viktigt för denna eldsjäl att lära sig koppla av en smula emellanåt.
Oj, vilken sann vädur som jag är...
onsdag 14 april 2010
Vikingafeber
Sen jag var i Istanbul och såg Halvdans klotter så har mitt intresset för Vikingar vaknat.
Jag håller på att läsa "Röde Orm" av Frans G Bengtsson.
Och jag gillar det skarpt!
Om rödhårige Orm och hans bästa vän Toke.
Om hur dom levde, tron på olika gudar, vad som bringar lycka, slavar, kvinnofolk, läppskägg, roliga namn, jaa det är häftigt att läsa!
Ikväll tittar jag på "Hem till Midgård"
Och gapskrattar!
När teveserien gick såg jag några program, mina söner missade inte ett avsnitt!
Om Lill-Snorre, Halvdan, Runar, Tyke.
Ett verkligen helt galet gäng!
Jag håller på att läsa "Röde Orm" av Frans G Bengtsson.
Och jag gillar det skarpt!
Om rödhårige Orm och hans bästa vän Toke.
Om hur dom levde, tron på olika gudar, vad som bringar lycka, slavar, kvinnofolk, läppskägg, roliga namn, jaa det är häftigt att läsa!
Ikväll tittar jag på "Hem till Midgård"
Och gapskrattar!
När teveserien gick såg jag några program, mina söner missade inte ett avsnitt!
Om Lill-Snorre, Halvdan, Runar, Tyke.
Ett verkligen helt galet gäng!
måndag 12 april 2010
Delfiner & Los Olivos!
Igår gick vi genom Pentland Firth.
Norr om Skottland.
Helt underbart väder, här kan det rulla rejält annars...
Snön ligger kvar på topparna, men vi har jättevårigt ombord!
Jag gjorde kvällsmackor till killarna.
Jag har min skärbräda framför ventilen (eftersom det är där jag tillbringar mest tid).
När jag står där så ser jag delfiner hoppa på utsidan.
Jag går ut, och ställer mig i solen. Christer gör mig sällskap.
Vi står och pratar i mun på varandra.
-kolla där! -Och där! -Där!
Pekar hejvilt.
När man ser delfiner ler man, det gör en glad.
Styrman Karlsson, eller Klasse-stekare som jag brukar kalla honom, hade sett en val från bryggan, det gav nog också ett stort leende.
Min favoritmacka.
Jag kallar den för "Los Olivos" för det var där jag åt den för fösta gången.
Kallrökt lax, gräddfil och kapris.
Angör Brofjorden imorgonbitti.
Norr om Skottland.
Helt underbart väder, här kan det rulla rejält annars...
Snön ligger kvar på topparna, men vi har jättevårigt ombord!
Jag gjorde kvällsmackor till killarna.
Jag har min skärbräda framför ventilen (eftersom det är där jag tillbringar mest tid).
När jag står där så ser jag delfiner hoppa på utsidan.
Jag går ut, och ställer mig i solen. Christer gör mig sällskap.
Vi står och pratar i mun på varandra.
-kolla där! -Och där! -Där!
Pekar hejvilt.
När man ser delfiner ler man, det gör en glad.
Styrman Karlsson, eller Klasse-stekare som jag brukar kalla honom, hade sett en val från bryggan, det gav nog också ett stort leende.
Min favoritmacka.
Jag kallar den för "Los Olivos" för det var där jag åt den för fösta gången.
Kallrökt lax, gräddfil och kapris.
Angör Brofjorden imorgonbitti.
söndag 11 april 2010
Högskoleprovet
Näe, jag har aldrig gjort det.
Men jag har gjort DNs test...
Med dåligt resultat, 57% rätt.
Svaren är många gånger väldigt lika.
Svåra ord har aldrig varit min starka sida.
Det har ni nog sett i det språk jag använder.
Men det förefaller mig intressant.
Jag älskar språket och läran, nya ord och dialekter.
Här kan ni testa era kunskaper i "svåra ord"
Men jag har gjort DNs test...
Med dåligt resultat, 57% rätt.
Svaren är många gånger väldigt lika.
Svåra ord har aldrig varit min starka sida.
Det har ni nog sett i det språk jag använder.
Men det förefaller mig intressant.
Jag älskar språket och läran, nya ord och dialekter.
Här kan ni testa era kunskaper i "svåra ord"
lördag 10 april 2010
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
